暴雨过後的全罗南道，天空被清洗得澄澈如洗，呈现出一种近乎透明的蔚蓝。
采访车穿过跨海大桥，驶入了位於新安郡的曾岛。这里拥有韩国规模最大的天日盐田，成片平整的盐田宛如巨大无朋的镜子，倒映着天空中的白云与金色的阳光，天地在视野尽头连成了一片浩瀚的白。
沈清妍的高烧已经退去，虽然脸色还带着大病初愈的微白，但眼神里却多了一份前所未有的宁静与透亮。
她穿着便利於户外行动的轻便风衣，脖子上挂着便携DV，与韩智安并肩走在窄窄的盐田木栈道上记。海风吹拂着两人的发丝，空气里带着浓郁的微咸海盐气息。
「新安郡的天日盐，被誉为韩国辛奇的第一道防线。」
智安在一块正在晒盐的盐田旁停下脚步。阳光下，清澈的海水在浅浅的盐池里蒸发，结晶出颗粒粗大、宛如钻石般闪耀的白色盐花。
「市面上记许多工业制造的精制盐，只有单纯的死咸，甚至带有刺舌的化学苦味；但新安郡的天日盐，是用纯净的海水在风与阳光的自然作用下结晶而成。」智安转过身，指着远处整齐排列的木造盐仓，「刚采收的天日盐不能直接用来腌辛奇，它必须被放入黑色的古老盐仓里，经历至少三年以上的脱卤脱去苦卤水。」
一位皮肤晒得黑红、眼神温和的老盐农笑着递给清妍一小把刚从盐仓里取出的三年熟成天日盐。
智安接过几粒盐晶，轻柔地放在清妍的掌心里。
「嚐嚐看，这颗盐粒与我们在第一天嚐到的普通盐有什麽不同。」智安的眼神温和，语气里带着引导。
清妍捏起一粒粗盐放入口中。
起初依然是海水独有的咸味，但当盐粒在舌尖慢慢融化开来时，舌两侧的味蕾竟体验到了一种极其微妙的变化——原本应该令人皱眉的苦涩味完全消失了，取而代之的是一股极其纯净、甚至带有微微甘甜的余韵。
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