红薯和土豆本身不经处理也能保存几个月，只是对温度和湿度有一定要求。那个已经被他们搬得七七八八的藏冰山洞就刚好符合储存条件。
土豆熟得快，这一季收获的新鲜土豆如果吃不完，保存到下一季土豆成熟完全不是问题，直接储存在山洞里就好。当然就他们这点儿产量，也不存在吃不完的问题。
红薯熟得慢一点，产量也更多一些，江暮云等人就准备留一部分新鲜的和土豆一起储存，再晒一部分红薯干作为可以储备粮。
事实上如果保存得当的话，把新鲜红薯存到下一季收获也不是不行。
只是如红薯干这样能长期保存的储备粮给他们带来的安全感，是保存不当就会变质的新鲜红薯完全没法比的。
看储备粮一点点增加的快乐可比多吃两顿新鲜红薯大得多。
他们目前手上一共存着二百斤上下的红薯，按计划匀出一半做红薯干。
红薯干的制作方法很多，切、蒸、晒的顺序，除了蒸必须排在晒前面之外，其他都可以随意变动。
江暮云和楚不闻选的就是最方便的那种，先晒干再切条，这样需要翻动的数量少一点，可以腾出时间去做别的事。
两人先把红薯洗干净后上锅蒸熟，蒸熟之后铺开在藤编的垫子上晾晒。
他们现在是红薯不大太阳不小，细细长长的红薯一整个直接晒，也不比切成条之后再晒要慢多少。
内容未完，下一页继续阅读